雑穀が良い理由

2018年06月06日

すでに定番として取り入れている方も多い雑穀。
ですが現在の日本では、雑穀米よりも白米の方がたくさん食べられています。

白米は玄米を精製したものです。
精米した後は糠が出ますが、糠の中にはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
通常、糠は捨ててしまう部分ですが、捨ててしまうのは非常にもったいないといえます。

玄米も雑穀の一種ですが、他にもあわやキビ、ハトムギや大麦なども雑穀米です。
これらをブレンドすることによって、食物繊維や女性に嬉しい鉄分やカルシウムなども補うことができるのです。

さらに嬉しいことに、雑穀はダイエットにも非常にオススメなのです。
雑穀は白米に比べて、食べた後に血糖値の上昇を緩やかなので、脂肪になりにくいという特徴もあります。

こういったことから、現在雑穀が非常に注目されているのです。
一日の一食を雑穀米に変えるだけでも、健康に役立つ成分を豊富に補うことができますので、お役立ていただければと思います。


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