食物繊維が持つチカラとは

2018年08月29日

食物繊維という言葉をここ数年で、かなり聞くようになってきました。
食物繊維が野菜や果物などに含まれていることはご存知の方も多いはずです。
また、食物繊維がカラダに良いということもご存知かともいます。

食物繊維の効果として一番よく知られているのが、便秘解消ではないでしょうか。
食物繊維には、腸内に溜まっている便を排出しやすくする働きが確認されています。

ですが、食物繊維の働きはそれだけではなかったのです。

まず食物繊維には2種類あり、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維があります。
不溶性食物繊維は、便秘に良いとされており、水溶性食物繊維が生活習慣の予防に役立つといわれています。

今回お話しするのは、水溶性食物繊維について。
水溶性食物繊維は、体内で水分を吸収すると、膨らんで食べた食品の胃の中での滞留時間を長くしてくれます。
そして、小腸で糖が吸収されるときに、膨らんだ水溶性食物繊維が糖の吸収を穏やかにしてくれるのです。

さらに、コレステロールの吸収を妨げ、体外に排出しやすくしてくれます。

便秘に悩んでいる方だけでなく、血糖値やコレステロール値が気になる方にもオススメというわけです。

普段食べているご飯も、白米から雑穀米に変えてみたり、野菜を多く食べるように意識するだけでも全然変わってくるでしょう。
いきなり食生活を変えることは難しいかと思いますので、出来るところから始めてみてください。


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