九州ドライベジは素材にこだわっています。キャベツ、にんじん、小松菜、わかめの4種類の素材を九州ドライベジでは使っています。 すべてに九州産の素材を使い、独自の製法で乾燥させています。

野菜を乾燥させる製法にもこだわっています。

現在一般的な乾燥方法のフリーズドライでは野菜の水分を冷凍させることで一気に蒸発させるので、お湯で戻すと乾燥した野菜の中にある空洞にお湯が入ってしまい、柔らかい触感にはなりますが、シャキシャキ感はなくなってしまいます。

九州ドライベジは「低温エアーズドライ」という方法で、低温の風をつかい時間をかけて乾燥させています。乾燥状態では野菜の中に空洞はできず、お湯で戻してもふやけて戻るので、野菜本来の食感に近い状態に戻ります。

多くの野菜を食事として準備するのは大変です。

沢山の野菜を買ってきて、さらに下処理が必要です。下処理では皮や茎などのゴミもでてきます。

キャベツなら芯、人参なら茎や葉っぱ、皮などを取り除いて、食べやすい大きさに刻まなければいけません。

九州ドライベジは刻んだ野菜を乾燥させているので、下処理の必要はありません。袋から出して必要な分だけすぐ使えるるので準備の手間が非常に少なくて済みます。

お味噌汁の具としてお湯で戻したり、カップラーメンの具として追加したり、アイデア次第で料理のアレンジに活用できます。

実際に購入いただいたお客様からは以下のようなコメントを頂いています。

”何度か購入させていただいています。手軽に使えるので、忙しい時、簡単に済ませたい時、野菜がもう少しほしい時にとても便利です。”

”野菜が欲しい時に、すぐに戻して使えるので便利です。”

九州ドライベジに使われている野菜は乾燥された状態で封入されています。 賞味期限は製造日より約180日ですので、約半年の保存が可能です。

普段の食事に不足しがちな野菜の追加のための常備菜の代わりとして、災害時の非常食として、キャンプの料理の素材として保管しておくこともできます。
※開封後はチャックをしっかり閉めて、賞味期限に関わらずなるべく早めにお召し上がりください。

乾燥状態からお湯で戻すと約5倍に膨らみます。保存時に小さく場所を取らないので保管にも便利です。