原料

MATERIALS

2019.02.20

ザクロ

ザクロエキスとして、100mg程度を目安に摂られるとよいでしょう。

女性の果実と呼ばれ様々な美容や
健康効果が期待される『ザクロ』

ザクロとは、高さ5～10mで直径6～10㎝程の先がとがった球形の果実をつける落葉小高木植物です。

果実は、熟すと皮の部分が自然に割れてな中から赤く透明な種子がたくさん出てきます。外種皮が鮮やかな赤色であることから、生のまま前菜やデザートのトッピングとしてりようされたり、果汁がジュースやジャーベットなどに加工され食されています。

クロは5000年以上も昔から健康や美容に効果があるとされていました。

種子が多いことから、子孫繁栄や健康を願う女性に好まれたため「女性の果実」と呼ばれ大切にされていたそうです。

ザクロには、ビタミンB₁やビタミンB₂、ビタミンC、ナイアシンなどのビタミン類やカリウム、グルタミン酸やアスパラギン酸などのアミノ酸が豊富に含まれています。

また、タンニンやアントシアニン、エラグ酸などのポリフェノールやクエン酸、女性ホルモン様成分エストロンなども豊富に含まれているのが特徴です。