キチン・キトサン

甲殻類由来の食物繊維『キチン・キトサン』

キチンとキトサンは、カニやエビの殻などに存在する動物性食物繊維です。

甲殻類の殻からたんぱく質やカルシウムなどの成分を取り除き精製されたものがキチン、キチンを脱アセチル化処理したものがキトサンです。

キトサンを精製する際に、キチンが残る事があり、キチンとキトサンが混ざった状態になるため、「キチン・キトサン」と呼ばれます。

キチン・キトサンは多孔質でアミノ基がプラスに帯電しているため、マイナスに帯電している物質を吸着し、離さないという性質があります。

この性質を活かして健康食品や化粧品だけでなく、医療分野や環境分野など幅広く利用されています。

キチン・キトサンに期待される効果

便秘解消

キチン・キトサンは不溶性の食物繊維です。腸を刺激してぜんどう運動を活発にし、便通を促進します。

コレステロール値を下げる

キチン・キトサンは、コレステロールを原料として作られる胆汁酸を吸着して、排出するという働きがあります。そのため、新たに胆汁酸を作るためにコレステロールが肝臓へと運ばれ、血中のコレステロール値が低下します。

解毒効果

体に有害物質が溜まると、様々な不調が現れるほか、病気の原因にもつながります。キチン・キトサンは、このような毒素を吸着して体外へ排出し、体の様々な不調を改善する効果があります。

高血圧予防

キチン・キトサンは、高血圧の一因である食塩（NaCl）の塩素イオンと結合して体外に排出し、血圧を降下させる効果が期待されます。

脂肪の吸収を防ぐ

キチン・キトサンは、食事の余分な脂肪を吸着し、身体に吸収されるのを防ぎます。そのため、食事と一緒に摂ることでダイエットに繋がります。

1日推奨摂取量

500～1000mg

キチンとキトサンを過剰に摂取した場合、栄養素の一部が吸収されにくくなったり、便秘などの症状が現れる可能性があります。

また、甲殻類アレルギーの方は甲殻類由来のキチン・キトサンを摂らないよう気を付けてください。

化粧品表示名称

キトサン

キチン・キトサンでサプリメント及び化粧品を製造する場合

キチン・キトサンは各種サプリメント、ドリンク、化粧品の製造が可能です。【各種製品の最小ロット】

また、キチン・キトサンはエビ、カニ、イカ由来のものもありますが、植物由来の原料もございますので、ご要望の場合はその旨をお伝えください。

新しくキチン・キトサンのサプリメント及び化粧品を製造する場合には、試作を行い、使用感の確認をすることをおすすめしています。

キチン・キトサンを使ったサプリメント及び化粧品の製造をご検討の方はお問い合わせよりお気軽にご連絡ください。