桜島大根

青首大根の60倍のパワーを持つ、伝統野菜の桜島大根

桜島大根は鹿児島県の特産で、世界最大級の大根として知られる伝統野菜です。

直径50cmを超えることもあるその見た目のインパクトだけでなく、健康・美容に有用な成分を豊富に含む点でも注目されています。

特に「トリゴネリン」という成分を高濃度に含み、血管の健康を保つ力が科学的に証明されています。

一般に流通している大根（青首大根）の、60倍のトリゴネリンが桜島大根には含まれているのが特長です。

整腸、免疫、抗酸化など多面的な作用が期待され、近年はサプリメントやゼリー形状の健康食品にも応用が広がっています。

桜島大根に期待される効果

血管機能改善

桜島大根に豊富に含まれる機能性成分「トリゴネリン」には、血管内皮からの一酸化窒素（NO）産生を促す作用があり、血管の柔軟性を高めることで動脈硬化の予防や改善に役立ちます。

鹿児島大学の臨床研究では、1日170gの桜島大根を10日間摂取した被験者において、血管内皮機能の指標（FMD値）が有意に改善されたことが確認されています。

参考文献：佐々木真帆他、桜島大根 に含まれるトリゴネリンの特性解析とヒトにおける血管拡張作用の初試験結果

抗酸化・抗炎症サポート

トリゴネリンには、抗酸化・抗炎症の作用も報告されており、細胞のストレス耐性向上や慢性炎症の抑制にも寄与すると考えられています。

一日推奨摂取量

現時点では、明確に定められていません。

桜島大根でサプリメントを製造する場合

桜島大根由来のサプリメントは、粉末・打錠・ハードカプセル・スティックゼリーなど、さまざまな形状で販売されています。

有効成分であるトリゴネリンは、血管内皮機能の改善に寄与する成分として注目されており、ヒト臨床試験の実績もあります。

桜島大根や、トリゴネリンを含む原料を活用した機能性食品・サプリメントの開発をご検討の際は、ぜひお気軽にお問い合わせください。