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六大栄養素？！食物繊維について
みなさん、こんにちは！
商品開発チームの渡辺です。
突然ですが、みなさんは「五大栄養素」という言葉を耳にしたことはありますか？
たんぱく質、糖質、脂質、ビタミン、ミネラルの５つの体にとって大事な栄養素のことなんですが…
そこに「第六の栄養素」として重要視されている栄養素があります。皆さんご存じでしょうか？…そうです！「食物繊維」です！(笑)
今回はその「食物繊維」について少しお話できればと思います。
①食物繊維って？
小腸で消化、吸収されずに、大腸まで達する食品成分です。整腸作用、血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低下など、多くの生理機能が明らかになっています。
②食物繊維はどんなものがある？
食材にもいろいろ含まれていますが…今回は、その中でも水溶性食物繊維である「イヌリン」「難消化性デキストリン」について触れていきます！
「イヌリン」
基本情報：自然界の様々な植物によって作られる多糖類の一種。糖質に分類されるため、甘味料として使用されることが多い。
働 き：一緒に摂取した糖質の吸収を抑制したり、腸のぜん動運動を促進。腸内で発酵分解されると形を変えて、善玉菌のエサとして働く。
効 果：糖尿病予防、整腸作用、ダイエット効果などなど…
「難消化性デキストリン」
基本情報：とうもろこしなどのでんぷんから生まれた食物繊維。味や食感は少なく、無色透明。耐熱性・耐酸性に優れているため様々な食品に応用されている。
働 き：腸内で善玉菌のエサとなり、腸のぜん動運動を促進。また、腸内環境を整える働きがある。
効 果：食後の血糖値上昇の抑制作用、整腸作用、血中中性脂肪の上昇抑制、内臓脂肪の低減、ミネラル吸収の促進作用などなど…
ちなみに１日あたりの摂取目標量は
男性→２１g以上、女性→１８g以上との規定があるので、積極的に摂取していきたい栄養素になります！【日本人の食事摂取基準（2020年版）参照】
SUNAO製薬では食物繊維を配合したサプリメントやプロテインなどの製造が可能です。
今回取り上げた「食物繊維」以外にも配合したい栄養素などがありましたら気軽にお問い合わせください。
