OEM（受託製造）コラム
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普段の生活に「ごま」習慣
みなさん、こんにちは！
商品開発チームの渡辺です。
最近、朝夕と日中の寒暖差が激しく、1日で夏と冬が体験できてしまう不思議な季節だな…と感じている今日この頃です。
年中通してですが、体調を崩さず健康的に日々を過ごしていきたいですね！
そんな健康が気になるみなさんに、今回は「ごま」についてご紹介いたします！
ごまの栄養について
| 栄養素 | 含有量 |
|---|---|
| 脂質 | 約50～55％ |
| タンパク質 | 約20％ |
| 炭水化物 | 約16～18％ |
| 灰分 | 約5～3％ |
| 水分 | 約4～1.5% |
| ゴマリグナンなどの成分 | 約1％ |
これだけの栄養素が含まれています！
脂質については、数字だけを見ると多いですが、この脂質には不飽和脂肪酸が含まれ、中でもリノール酸・オレイン酸が豊富です。
リノール酸は人の体では生成できない為、食べ物から摂取することが必須です。
- 代表的な成分「ゴマリグナン」
ごま特有の機能性成分：ゴマリグナン。こちらは、１％ほどしか含まれていませんが、そんな中にたくさんの働きをしてくれる成分が含まれています。
- 効果的に摂取するには？
様々な栄養が含まれるごま。実は皮は消化しづらいという難点があります…。その悩みを解決するにはズバリ！！！すりごまやねりごまで摂取すると、栄養を効率的に摂ることが出来ます♪
SUNAO製薬では、ごまを使用してサプリメントやプロテインなどを製造することが可能です。もし気になることがありましたらお気軽にお問い合わせください！
