OEM（受託製造）コラム
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「味噌」の力
みなさん、こんにちは！
商品開発チームの渡辺です！
宮崎では梅雨あけしまして、いよいよ夏本番…と身構えています。
熱中症で搬送される方も増えているそうなので、みなさんも体調にはお気を付けください。
さて、みなさん突然ですが、日本の食卓に並ぶご飯といえば、
- お米
- おかず
とあと一つ上げるとすれば…そうです！「お味噌汁」です！（副菜みたいな変化球は無しでお願いします(笑)）
日本人にとってなじみ深い「味噌」ですが、実はたくさんの栄養素が含まれていること、味噌を摂取することによる効果をご存じでしょうか？
【含まれる栄養素】
- タンパク質：主原料が大豆の為、タンパク質豊富。
- ビタミン：主原料の大豆が発酵によってアミノ酸やビタミンなどを多量に生成
その他にも、イソフラボン・鉄分・食物繊維などなど…たくさんの栄養素が含まれています。
【効果・効能】
- 整腸作用：植物性乳酸菌、食物繊維の働きによって、腸内環境を整えてくれます。
- 老化抑制：抗酸化作用のある成分が多数含まれており、活性酸素を除去してくれます。
- メンタルを整える：トリプトファンの働きによってセロトニンが分泌。精神安定効果があります。
その他にも様々な効果が期待されています…！
たくさんの栄養が摂れる味噌は、是非毎日の生活に取り入れていきたいですね！
SUNAO製薬では、味噌を粉末化した味噌パウダーも取り扱いがございます。もちろん、ご紹介した味噌以外にも様々な原料を取り扱っています。
気になる原料などございましたら、お気軽にお問合せください。
