OEM(受託製造)コラム
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ミネラルたっぷりな「黒糖」を使った商品の製造
こんにちは!
商品開発課の押川です。
皆様はプロテインドリンクを使用されていますか?
市場にあるプロテインドリンクは、人工甘味料や人工香料を使用している商品が多くあり、人工的な甘さや香りが苦手な方も多数いる印象です。
SUNAO製薬で製造している「九州アミノシェイク」は人工甘味料を使用せず、『黒糖』で自然な甘さを出しております。
黒糖は私たちが普段から使用している白砂糖と原料は同じですが製法が異なります。
白砂糖と違いほとんど精製されないため、サトウキビ由来のミネラル分が多く残っていることが特徴です。
上白糖 | 黒糖 | |
---|---|---|
ナトリウム | 1mg | 27mg |
カリウム | 2mg | 1,100mg |
カルシウム | 1mg | 240mg |
マグネシウム | Tr | 31mg |
リン | Tr | 31mg |
鉄 | Tr | 4.7mg |
亜鉛 | 0mg | 0.5mg |
銅 | 0.01mg | 0.24mg |
マンガン | 0mg | 0.93mg |
ヨウ素 | 0㎍ | 15㎍ |
セレン | 0㎍ | 4㎍ |
クロム | 0㎍ | 13㎍ |
モリブデン | 0㎍ | 9㎍ |
出典:日本食品標準成分表2020年版
※Tr(トレース):食品成分表において、最小記載量の1/10以上含まれているが5/10未満であることをそれぞれ示す。
OEMでは黒糖を使った健康食品やプロテインの製造が可能です。
検討されている方はお問い合わせから是非ご連絡ください。