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ビタミンCの意外な役割
こんにちは！
SUNAO製薬の押川です。
今回はビタミンCの意外な役割についてご紹介します。
ビタミンCには血管や歯・軟骨を正常に保つ効果や、美肌効果、生活習慣病などの抵抗力を高める効果など、様々な作用があります。
その他にも食品を品質を保持するために、色々な商品に使われています。
具体的には、清涼飲料水や缶詰、ゼリー、お菓子類、食肉製品、魚肉加工品などに使用されており、変色防止や風味が落ちるのを防いだりする効果があります。
製品の仕様にもよりますが、酸化防止剤の代用でビタミンCを使用したり、そもそも酸化防止剤を使用しない商品の開発も可能です。
是非お気軽に問い合わせフォームまでご連絡ください。
