植物由来の甘味料

こんにちは、マトバです。11月８日の皆既月食キレイでしたね！私はベランダから月を眺めてました🌕

写真はうまく撮れずでした。。。(´;ω;｀)SNSにアップされている写真を眺めながら、みんな上手だなと感じていました！

本日は、味のついたドリンクやサプリメントを作るときには欠かせない、甘味料についてお話いたします。

甘味料と聞くと人工的で体によくないもの、、と認識している人も多いかとおもいます。

清涼飲料水や甘味菓子に入っているイメージですよね。実は、サプリメントなどにも結構使われている素材の一つです。

ただ、甘味料の中でも「植物由来の甘味料」があることをご存じですか？そこで今回は、「植物由来の甘味料」について紹介します。

〇ステビア〇
日本以外でも世界中で使われている、南米原産のキク科の植物「ステビア」
茎や葉に非常に甘みが強く、苦味や酸味のマスキング効果があります。

〇ラカンカ〇
ラカンカはウリ科の植物です。中国では昔から長寿の漢方茶として人気があります。ステビア同様甘みが強いのが特徴です。「砂糖と同様の甘さでカロリーゼロ」スーパーでも良く見る商品です。

今回２種類の「植物由来の甘味料」を紹介しました。SUNAO製薬では、植物由来の原料をつかった、商品製造も可能です。オリジナル成分を追加して製造してみませんか。お気軽にお問い合わせください。

別記事でサプリメントで使用する甘味料について解説しておりますので、参考にしてください。

甘味料は、少量で甘味を付けられる利便性から、サプリメントに限らず飲料やお菓子にも使われています。特に、味に甘味を加えてもカロリーは抑える事ができる為、ダイエット向けの商品には殆ど使われており、「痩せたいけど、甘い物も食べたい」という[…]

関連記事